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  • http://www.dradio.de/dlr/sendungen/mahlzeit/255723/







Diverse Sirupe werden auch zum Mixen von Cocktails verwendet wie Läuterzucker, Grenadine, Lime Juice und andere.



In der Lebensmittelindus) eine wichtige Rolle. Dabei ist weniger die Haltbarkeit von Bedeutung, sondern das reduzierte Gewicht beim Transport. So wird etwa Orangensaft international fast ausschließlich als Sirup gehandelt (Orangensaftkonzen, eine enzymatisch oder chemisch aus kohlenhydra

Zur Herstellung von Fruchtsirup werden die Früchte mit etwas Wasser gekocht und so entsaftet, die gesiebte Flüssigkeit mit Zucker vermischt, erneut aufgekocht und anschließend in heiß ausgespülte Flaschen gefüllt (siehe Einkochen).



Sirup (von arabisch šarab über lateinisch siropus) ist eine dickflüssige, konzen oder andere Techniken aus zuckerhaltigen Flüssigkeiten wie Zuckerwasser, Zuckerrübensaft, Fruchtsäften oder Pflanzenex

Im Handel erhältlicher Himbeer- oder Waldmeistersirup wird in den meisten Fällen aus konzen

Sirupähnliche Substanzen kommen auch natürlich vor, wie z. B. Ahornsirup und Honig.



Siehe auch Rübenkraut, Wipfelhonig




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